Das Kuerbisfleisch weich daempfen und mit dem Mixstab fein puerieren.
In einer Schuessel das gesiebte Mehl mit Salz, Backpulver und Haferflocken mischen.
In einer anderen Schuessel alle restlichen Zutaten mit dem Mixer verruehren.
Die Masse unter die Mehlmischung ruehren, bis ein gleichmaessiger Teig entstanden ist.
Mit einem Essloeffel auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech Teighaeufchen setzen, etwas platt druecken und im vorgeheizten Backofen bei 175C (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Die Teigmenge ergab bei mir zwei Bachbleche mit Plaetzchen.
